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BIÈRES AMBRÉES
Une bière ambrée est une bière de couleur roux clair, brassée à partir de malt non torréfié et de malt torréfié (environ 10 % minimum de la quantité totale de malt). La couleur et le goût varient suivant la quantité et la durée de torréfaction du malt.
ARCHIDUC (BRASSERIE JANDRAIN JANDRENOUILLE)
2,20€ pièce
Bière naturelle, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. De par ses épices, elle a été conçue pour se marier à la perfection avec la Tarte «Al djote».
7° d'alcool
AUBÉOLE D’ESTINNES (BRASSERIE DUPONT)
2,70€ pièce
Bière au goût amer prononcé, avec des notes maltées, des saveurs légèrement acidulées et de fleur de mauve prononcé, pour finir sur une astringence prononcée en fin de bouche.
7,5° d'alcool
AUGURE (BRASSERIE MILLEVERTUS)
2,45€ pièce
Une bière surprenante par ses épices et ses touches de miels.
7° d'alcool
BABYLONE (BRASSÉE PAR BRUSSELS BEER PROJECT)
2,65€ pièce
Cette bière, à base de pain fermenté,« DRY-HOPPING » au Chinook vous séduira grâce avec une forte amertume.
7° d'alcool
BASS PALE ALE (BRASSERIE AB INBEV)
2,35€ pièce - 25cl
Danse et peu pétillante. Le final est dominé par des arômes maltés accompagnés par des saveurs de curry et de miel. C’est une bière équilibrée et persistance en bouche.
5° d'alcool
BUSH CARACTÈRE (BRASSERIE DUBUISSON)
2,85€ pièce
On y trouve des saveurs maltées, fruitées traduisant des notes de poire et de caramel. Des touches épicées sont également présentes sur le palais. La légère amertume est masquée par la forte présence de l’alcool qui se manifeste sur la fin de bouche.
12° d'alcool
BON SECOURS AMBRÉE (BRASSERIE CAULIER)
2,30€ pièce
C’est une bière avec beaucoup de corps et qui offre une saveur maltée et fruitée.
8° d'alcool
BOURLETTINE (BRASSERIE ARTISANALE D’ANDERLUES)
2,30€ pièce
Elle se caractérise par une amertume moyenne, un goût houblonné et aromatique. Elle laisse une petite amertume en fin de bouche.
7° d'alcool
CARACOLE (BRASSERIE CARACOLE)
2,75€ pièce
Bière houblonnée, marquée par quelques pointes de fleurs d’oranger, de moka et de réglisse. En fin de bouche, on distinguera une belle amertume équilibrée et prolongée.
7,9° d'alcool
LA CAMBRÉE (BRASSERIE DE LA LESSE)
2,10€ pièce
Bière brassée à partir de levure américaine alliant rondeur, malt et amertume.
6,5° d'alcool
CAULIER 28 BRETT (BRASSERIE CAULIER 28)
2.75 € pièce
Bière aux arômes grillés, de fruits, et de malt pour des saveurs relatives à un style Sour comme les fruits rouges, le pamplemousse, la levure, les herbes, l’ananas et la vanille, dans un ensemble légèrement acidulé. Subtilement amère, elle nous mène vers une finale boisée et maltée.
7,5° d'alcool
CAULIER 28 TRIPLE (BRASSERIE CAULIER 28)
2,80€ pièce
Naturellement pauvre en sucre grâce aux levures utilisées qui transforment le reste de sucre en amidon, elle est trois fois moins caloriques qu’une bière classique. On y retrouve des parfums d’agrumes et de fruits. Douce en entrée de bouche, en second elle dégage plus d’ amertume.
9° d'alcool
CAULIER EXTRA (BRASSERIE CAULIER 28)
2.35 € pièce
Bière de couleur blonde or qui séduit immédiatement par la richesse des parfums d’agrumes que procure le houblon Simcoe. Celui-ci est utilisé ici pour apporter à la bière amertume et arôme.
4° d'alcool
COLONEL ARCH (BRASSERIE BELGO SAPIENS)
2,15€ pièce
Bière ambrée, maltée en bouche. Agrémenté par des houblons américains lui procurant des arômes d’agrumes et une amertume légèrement épicée.
6° d'alcool
DE KONINCK APA (BRASSERIE DE KONINCK)
1.75 € pièce
Légèrement malté, avec une touche de caramel légèrement houblonné avec une pointe de cannelle. APA ( Antwaarpse Pale Ale )
5,2° d'alcool
DIVINE (BRASSERIE DE SILLY)
Tout est vendu
Arôme doux et velouté qui donne une saveur agréablement houblonnée et boisée.
9,5° d'alcool
ELFIQUE (BRASSERIE ELFIQUE)
2.90€ pièce
Le parfait compromis entre une bière blonde et une brune. Généreuse, ronde et douce à l’arrière-goût frais. Avec une légère amertume, l’Elfique propose un bon équilibre en bouche.
7° d'alcool
FRUIT DÉFENDU (BRASSERIE HOEGAARDEN)
2,65€ pièce
Bière de haute fermentation avec un arôme épicé. Au niveau du goût, on y trouve un équilibre entre douceur et sécheresse, et de la coriande pour lui donner un peu plus de rondeur.
8,5° d'alcool
FUMETTE (BRASSERIE MILLEVERTUS)
2,60€ pièce
Le meilleur malt fumé au bois, utilisé en symphonie avec 5 autres malts et 4 houblons pour une note fumée bien marquée mais surtout équilibrée. Un goût intense et bien rond en bouche. Une bière parfaite pour accompagner une choucroute ou des plats de charcuterie.
6,5° d'alcool
GAULOISE AMBRÉE (BRASSERIE DU BOCQ)
1,90€ pièce
Bière aux arômes de malt grillé, de houblon, de fleurs et de levure, On y retrouve des saveurs de levure, d’épices, de coriandre, de malt, de caramel, de fruits et de sucre brun.
5,5° d'alcool
GERTRUDE AMBRÉE (BRASSERIE DE PROEF)
2.50 € pièce
Bière fermentée avec de la levure de la brasserie d’Orval. Rafraichissante, légèrement fruitée et amer.
6° d'alcool
GINDER ALE (BRASSERIE ARTOIS AB INBEV)
1,95€ pièce - 25cl
Son arôme est fruité et malté, Son goût est doux-amer et propose un bel équilibre entre le malt et l’houblon. Sa fin de bouche est sèche.
5,5° d'alcool
HORSE ALE (BRASSERIE ARTOIS AB INBEV)
2,00€ - 25cl
C’est une ale ambrée avec un goût fruitée et une douce amertume.
4,5° d'alcool
JUNGLE JOY (BRASSERIE BRUSSELS BEER PROJECT)
2,60€ pièce
La Jungle Joy est une bombe exotique avec des vrais morceaux de mangue et de fruits de la passion, sans ajout de sucre. Bière fraîche et généreuse. Les houblons balancent bien l’acidité des fruits avec une légère touche d’amertume en fin de bouche.
6,6° d'alcool
KWAK (BRASSERIE BOSTEELS)
2,15€ pièce
Cette Belgian Strong Ale dégage des arômes de malt au caramel, avec des abricots séchés et de la prune associé à de la banane et de la réglisse, pour trouver un équilibre entre le doux et l’amer en bouche.
8,4° d'alcool
LEFFE RADIEUSE (ABBAYE DE LEFFE)
2,95€ pièce
Puissante, fruitée et douce à la fois., elle détient des arômes de fruits, de malt, de caramel et de sucre. C’est une bière particulièrement complexe avec un arrière goût long.
8,2° d'alcool
NON PEUT-ÊTRE (BRASSERIE THE BLACK CAT)
2,35€ pièce
La Non Peut-Être possède une amertume agréable en bouche, quelques notes épicées lui donnant du volume. Une bière étonnamment bien sucrée et fruitée pour une ambrée de ce type. Goût de pomme persistant en arrière-bouche, très agréable et durable.
8,1° d'alcool
PALM AMBRÉE (BRASSERIE PALM) 25CL
1,95€ pièce
Les malts spéciaux de PALM déterminent son moelleux au léger goût de miel et les levures sélectionnées lui confèrent un arôme de levure fruité. De fins arômes de houblons du Kent créent une harmonie subtile.
5,2° d'alcool
QUINTINE AMBRÉE (BRASSERIE DES LÉGENDES)
2.70 € pièce
Bière de haute fermentation et saturée naturellement par refermentation en bouteille. Elle a des arômes de caramel et de malt sec ce qu’il lui donne une légère amertume.
8,5° d'alcool
SAINT-JEAN TRIPLE (BRASSERIE SAINT-JEAN)
2,90€ pièce
Bière triple et unique caractérisée par un équilibre subtil de céréales, de houblons et l’ajout d’épices au piment d’espelette.
9° d'alcool
ST HUBERTUS AMBRÉE (BRASSERIE SAINT-MONON)
2,25€ pièce
Subtilement relevée, tonalités torréfiées restant longtemps en bouche
7,2° d'alcool
SATAN RED (BRASSERIE DE BLOCK)
2.20€ pièce
Cette Belgian Strong Ale à la robe ambrée tirant vers l’orange a des saveurs d’épices, de caramel, de levure, d’alcool, de fruits et de malt.
8° d'alcool
TEMBO (BRASSERIE BRASIMBA)
rupture
Bière ambrée, intense et équilibrée. Cette bière, du Congo, qui se distingue par son goût unique, révèle un arôme malté, sur fond sucré de caramel et de miel, avec un soupçon de noix.
5,9° d'alcool
TEMPELIER (BRASSERIE DU BOCQ)
Tout est vendu
Houblonnée avec des senteurs de malt suivies d’une note d’agrumes légèrement épicés (thym et romarin). Sa bouche présente une légère amertume avec une pointe de citron.
6° d'alcool
BUBBLE RUM (BRASSERIE SAINT-JEAN)
???
Cette bière ambrée nous transporte sur la plage de nos vacances préférées ou alors, on se surprend à s'imaginer être le pirate des Caraïbes. Un nez fruité, plutôt sympathique, puis on embrasse cette boisson ambrée avec sa mousse bien soutenue et c'est explosion....
9° d'alcool
VALDUC RIO (BRASSERIE VALDUC-THOR)
2,50€ pièce
Composée de 4 malts et de 4 houblons, cette bière se déguste en toute saison. Ses saveurs aromatiques complexes séduiront autant les amateurs de bières amères que de bières sucrées.
8° d'alcool
VIEUX TEMPS (BRASSERIE ARTOIS FAISANT PARTIE DE AB INBEV)
1,80€ pièce - 25cl
Bière aux arômes maltés, équilibrée, suivi d’une post-amertume légère où l’on note une certaine profondeur houblonnée, mais qui n’accroche pas le palais.
4,5° d'alcool